南米で美味しいものは？と聞かれたら「牛肉」と答える人は多いと思います。
南米の牧草で育てられた牛は、脂肪が少なく赤身でとにかく美味い！
南米ではバーベキュー「Asado(アサード)」がよく行われます。肉を焼くのが美味い男が良い男、と言われているくらい。
それほど南米ではバーベキュー(Asado)が根付いています。
そして、そのバーベキューを食べられるレストランを「Parilla(パリーシャ)」と言います。
ブエノスアイレスの街中には、このパリーシャがたくさん！お手頃価格から高級店まで、様々なお店があります。
その中でもPalermo地区にある「Don Julio」は高級店ですが、味は格別！
美味しいだけあって人気も高く、世界中の観光客が訪れます。店内席とテラス席がありますが、予約ありだと店内席、予約なしだとテラス席に案内されます。
牛肉に関しては、日本の感覚よりは随分安く感じると思います。
店内の雰囲気も良いです！
他の同じ価格帯のパリーシャと比べても、格別に肉が美味しいです。私が行った2019年3月は、牛ヒレ350gほどで約3千円でした。
連日連夜、予約していなかった人々が行列を作って待っています。
待っている間も、スパークリングワインのサービスがあったり、エンパナーダなど軽食をふるまってくれるサービスの良さ！人気店なのも頷けます。
前回の滞在では、私は予約して店内で食事をしました。旅の日程さえ決まっていれば、インターネットで簡単に予約出来るので是非予約をオススメします。
予約の方法を、ご紹介します。
まず、Don JulioのHPにアクセスします。
http://www.parrilladonjulio.com/index.html
英語対応なので、スペイン語が分からなくても大丈夫。
まずはトップ画面の左上の3本線をクリック(下スクロールでも下記画面にいけます)
真ん中の「RESERVAS」をクリック
RESERVAS ONLINEをクリック
人数を選択します。ここからは英語表記、言語選択出来ます。
ランチかディナーか選択します。
日付を選択します。赤いところが予約可能日です。
時間を選択します。
メールアドレスか、SNSのアカウントを登録して予約完了です。
夏に野外でお酒を飲みながら待つのも良いですが、予約さえしていればスッと入れるので待ちたくない方は是非。
お肉の美味しいアルゼンチンの中でも、最高に美味しいと評判のお店です。
旅の思い出に超オススメのレストランです！
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